香榧栽培出优种 助力黑果产业兴-k8凯发ios

每年的9月初，我县香榧果子陆续收获，香榧加工厂也逐渐忙碌起来，随着一阵阵机器的轰鸣声和一股股诱人的清香，今年我县的香榧也正式上市。

在我县颖芬香榧有限责任公司加工车间内，工人们正紧张地忙碌着，他们将清洗晾晒后的香榧果子放入特定的加工机器中加工制作，成为可供食用的香榧坚果。据工作人员介绍，今年收购了约8万斤的香榧鲜果进行加工生产，香榧的加工工艺比较复杂，有预煮、烘干、入味、炒制、筛选等多道工序。

黟县颖芬香榧有限责任公司加工厂厂长  胡康维：我们每年从8月份一直加工到12月份，一天加工的量在两吨左右。

黟县香榧是黟县“五黑”产品之一，营养价值极高，其口感松脆，带有独特的坚果清香，故而有干果中的“香妃”之美誉。据统计，全县现有香榧基地1.57万亩，2021年香榧鲜果产量约600万斤，干果130万斤，综合产值1.3亿元。

 黟县颖芬香榧有限责任公司总经理 郑芬：我们现在炒制的香榧俗称细榧，和原来的圆榧相比口感上比较松脆，退衣度比较好，黑衣不会粘黏在果实上、口感上比较符合大众口味。

近年来，我县香榧产业不断扩大，从香榧育苗、种植、加工、销售及香榧种质资源保护等方面进行技术研究和科技创新，嫁接和改良传统的黟县香榧品种。并先后打造了宏村镇泗溪村香榧种植基地、洪星乡油茶香榧套种基地、香榧种质资源圃等多个种植基地和培育基地，实现了黟县香榧产业的再发展。

黟县颖芬香榧有限责任公司总经理 郑芬：我们公司每年从基地和农户收购大概8万斤的香榧，总产值大概在1000多万元。我们不仅生产和加工香榧也不断地研究改良和培育香榧品种，目前研究的品种大概有20多种，我们每年都在扩大种植规模，到今年为止有香榧基地1.57万亩。

黟县香榧产业的不断夯实和发展，带动了当地经济社会发展，近年来，我县立足香榧特色资源，采取公司 合作社 基地 农户的经营模式，先后成立了黟县宏村小康香榧专业合作社、黟县颖芬香榧有限责任公司等多个合作社和公司发展香榧产业，带动山区农户增收，同时促进村级集体经济发展。预计2022年全县香榧综合产值1.4亿元，带动有关村集体经济增收4—6万元，通过管护、采摘、生产等可带动农民平均增收3000元左右。